 |
 ММЦ "ВЛАДИВОСТОК"
Год основания: 1999
Руководитель: Спивак Клавдия Васильевна
Штатных сотрудников: 7 человек
Интервьюерская база: 30 человек
|
|
| |
 | Аннотации проведенных маркетинговых исследований |
Анонс маркетинговых исследований рынка хлеба и хлебобулочных изделий Курганского региона. Спрос на хлеб меняется иначе, чем на другие товары повседневного спроса. При снижении доходов населения потребление хлеба растет, при росте, наоборот, снижается. В кризисный 1998 год производство и потребление хлеба росли, несмотря на подъем цен.
Особенность производства и потребления хлебобулочных изделий заключается в том, что короткие сроки реализации не позволяют делать запасы хлеба. По этой же причине маловероятна возможность поставок хлеба из одного в другие регионы.
Субъекты рынка хлеба и хлебобулочных изделий делятся на три группы: товаропроизводители (хлебозаводы, пекарни); предприятия розничной торговли (магазины); имеющие торговые площади и ориентированные на конечного потребителя; мелкие торговцы, торгующие в розницу (уличная торговля).
Специализированные магазины по продаже хлебобулочных и кондитерских изделий получают продукцию от нескольких поставщиков. Как правило, не менее 4-5. В зависимости от типа магазина требования к поставщику могут меняться. Основным критерием при выборе хлеба для потребителей является свежесть продукта. Все прочие факторы – вес, размер, форма и т.д. – имеют гораздо меньшее значение.
Лидерами предпочтений среди курганцев являются хлеб белый «Подольский», хлеб черный «Дарницкий» и батон «Особый».
Особых различий среди основных сортов продукции. Достаточных для того, чтобы потребитель предпочел какого-то конкретного производителя, нет. И предприятия вынуждены воевать за проценты рынка, расширяя ассортимент, разрабатывая новые сорта. С ростом благосостояния потребность в большем хлебном разнообразии возрастает.
Четких предпочтений относительно производителя хлеба нет.
Менее обеспеченные граждане (доход 0,5-0,75 тыс. рублей в месяц на человека) употребляют хлеба и хлебобулочных изделий в 2 раза больше среднеобеспеченных.
Довольно высокий уровень потребления среди высокообеспеченных горожан «набирается» за счет употребления сдобы.
Полную информацию по результатам исследований можно получить В ММЦ "Курган-Москва".
640018, г. Курган, ул. Советская 155, тел/факс (353-22) 7-97-97, e-mail: fond@kurgan.isp.ru |
|
|
|
