Система ММЦ: Система межрегиональных маркетинговых центров
English English Italiano Italiano
О Системе ММЦ География Новости организации События СМИ о нас Контакты
Услуги

Развитие международного сотрудничества

Поиск и подбор партнеров в регионах

Маркетинговые исследования

Продажа готовых обзоров
Деловые миссии в регионы
Реестр конкурентоспособных предриятий
Базы данных

Предприятия

Деловые предложения

Инвестиционные проекты

Мероприятия

Реестр маркетинговых работ
Сервис портала

Визитные карточки

Создание сайта на нашем портале

Подписки
Справочная информация
Сведения о регионах
В помощь маркетологу
Региональные маркетинговые центры в Системе ММЦ
ММЦ "ОМСК"

Год основания: 2000
Руководитель: Климанова Евгения Геннадьевна
Штатных сотрудников: 6 человек
Интервьюерская база: 100 человек

Наши аналитические статьи и обзоры
Выпуск перловой и ячневой крупы в регионах РФ

Выпуск перловой и ячневой крупы в регионах РФ

Сегодняшняя статья посвящена двум видам круп – перловой и ячневой. Объединены они по принципу происхождения, т.к. их получают из одной культуры – ячменя.

Ячневая крупа состоит из частиц дробленого ядра ячменя, освобожденных от цветочных пленок. В перловой крупе удалены цветочные пленки, а ядра (целые или дробленые) шлифуются, при этом удаляется большая часть плодовых и семенных оболочек. (По данным ОАО «Бакалейные товары и минеральные воды»).

Основная особенность ячменя по сравнению с другими злаками – способность хорошо переносить холод, в результате чего он произрастает в существенно большем количестве регионов РФ, по сравнению, например, с теплолюбивым рисом. Соответственно, производство перловой и ячневой круп распределено по большему числу регионов РФ, чем в ситуации с рисом. Так, по данным Госкомстата РФ, в 2001 г. выпуск перловой крупы приходился на 35 российских регионов, ячневой – на 31 регион. Однако, несмотря на то, что производятся эти крупы из одной культуры, региональное распределение выпуска самих круп не является идентичным (см. диаграммы 1 и 2).

Диаграмма 1.

* по данным Госкомстата РФ

Общий объем выпуска перловой крупы, по данным Госкомстата РФ, в 2001 г. составил порядка 25512,5 т. При этом примерно пятая часть объема приходится на Белгородскую область, где расположен один из крупнейших производителей перловой крупы - ООО АГРО-ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБЬЕДИНЕНИЕ "ПРАЙМ". В целом же более 50% объемов выпуска перловой крупы приходятся на 4 региона – Белгородскую, Липецкую, Оренбургскую области и Алтайский край; около 85% - на 11 регионов РФ, доля остальных регионов является незначительной.

К основным предприятиям – производителям перловой крупы можно отнести следующие, чья доля в общем объеме выпуска приведена в таблице 1.

Таблица 1.
Основные производители перловой крупы, 2001 г.
Производитель Доля в общем объеме выпуска, %
ООО АГРО-ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБЬЕДИНЕНИЕ "ПРАЙМ", Белгородская область 18,2%
ОАО "ЕЛЕЦКИЙ КРУПЯНОЙ ЗАВОД", Липецкая область 9,4%
ОАО РЕПЬЕВСКИЙ КРУПОЗАВОД, Ульяновская область 8,9%
ЗАО "ОРЕНБУРГСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ N3", Оренбургская область 8,8%
ОАО "АЛЕЙСКЗЕРНОПРОДУКТ", Алтайский край 7%

* по данным Госкомстата РФ

Диаграмма 2.

* по данным Госкомстата РФ

Объем выпуска ячневой крупы, по данным Госкомстата РФ, в 2001 г. составил порядка 21131 т. При этом чуть менее 90% объема обеспечивается 9 регионами - лидерами, доля остальных регионов в производстве ячневой крупы является незначительной. Более пятой части общего объема приходится на Оренбургскую область за счет одного из крупнейших производителей - ЗАО "ОРЕНБУРГСКОГО КОМБИНАТА ХЛЕБОПРОДУКТОВ N3".

Доля наиболее крупных производителей ячневой крупы приведена в таблице 2.

Таблица 2.
Основные производители ячневой крупы, 2001 г.
Производитель Доля в общем объеме выпуска, %
ЗАО "ОРЕНБУРГСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ N3", Оренбургская область 22,1%
АООТ КАРАСЕВСКИЙ КРУПЯНОЙ ЗАВОД, Тульская область 12,2%
ОАО "ЕЛЕЦКИЙ КРУПЯНОЙ ЗАВОД", Липецкая область 10,8%
ЗАО КХП "ЗЛАК", Челябинская область 10,4%
ОАО "КОРЕНЕВОХЛЕБОПРОДУКТ", Курская область 9,1%

* по данным Госкомстата РФ

Как видно из диаграмм, к регионам – лидерам по выпуску обоих видов круп относятся Оренбургская, Липецкая, Тульская и Челябинская области.

Перспективы развития рынка перловой и ячневой круп напрямую зависят от наличия запасов ячменя. Однако при этом стоимость таких круп связана с состоянием цен на крупы «благородные» (гречка, рис), т.к. перловка и ячневая крупа на сегодняшний день остаются одними из самых дешевых, и их цены не могут приблизиться к уровню более дорогих круп.

Гамазкова Лилия, эксперт-маркетолог ММЦ «Москва» E-mail: Liliya@binec.ru

Маркетинговые обзоры продовольственного рынка России, а также обзоры на другие темы Вы можете прочитать - в рубрике "Наши аналитические статьи и обзоры" раздела "Аналитика"

 Рейтинг@Mail.ru
Российский деловой портал «Альянс Медиа»
 · Бизнес России
Бизнес-образование
 · Бизнес-план
 · БИНФО
 · Благотворительность
 · Бухгалтерский учет
 · Вся Россия
 · ВЭД
Госзаказ
 · Дистанционный консалтинг
 · ЖКХ
 · Законы
 · Зоокластер
 · Инвестиции
 · Инновации
 · Исследования
Исторические документы
 · ИТ и связь
 · Кино
 · Кластер инноваций
 · Кластерное развитие
 · Коммерческие предложения
Легпром
 · Маркетинг
 · Мероприятия
 · Молодежь
 · Наука
 · Недвижимость
 · Охрана труда
 · Размещение пресс-релизов
Пресса
 · Продукция и услуги
 · Работа
 · Рассылки
 · Реклама и PR
 · Ремесленничество
 · Рестораны
 · Русский язык
Система ММЦ
 · Словарь
 · Социальное общество
 · Спорт
 · Стиль Мода Дизайн
 · Субконтрактация
ТВ - Первый канал бизнеса
 · Тесты
 · Транспорт
 · Финансовые рынки
 · Экология
Адыгея
 · Алтай
 · Амурская область
 · Архангельск
 · Астрахань
 · Башкортостан
 · Белгород
 · Брянск
 · Бурятия
Владимир
 · Волгоград
 · Вологда
 · Воронеж
 · Дагестан
 · Еврейская АО
 · Забайкальский край
 · Иваново
 · Ингушетия
Иркутск
 · Кабардино-Балкария
 · Калининград
 · Калмыкия
 · Калуга
 · Камчатка
 · Карачаево-Черкессия
 · Карелия
Кемерово
 · Киров
 · Коми
 · Кострома
 · Краснодар
 · Красноярск
 · Курган
 · Курск
 · Ленинградская область
Липецк
 · Магадан
 · Марий Эл
 · Мордовия
 · Москва
 · Московская область
 · Мурманск
 · Ненецкий АО
Нижний Новгород
 · Новгород
 · Новосибирск
 · Омск
 · Орел
 · Оренбург
 · Осетия
 · Пенза
 · Пермь
 · Приморье
Псков
 · Республика Алтай
 · Республика Крым
 · Ростов-на-Дону
 · Рязань
 · Самара
 · Санкт-Петербург
 · Саратов
Сахалин
 · Свердловская область
 · Севастополь
 · Смоленск
 · Ставрополь
 · Тамбов
 · Татарстан
 · Тверь
 · Томск
Тула
 · Тыва
 · Тюмень
 · Удмуртия
 · Ульяновск
 · Хабаровск
 · Хакасия
 · ХМАО-Югра
 · Челябинск
 · Чечня
Чувашия
 · Чукотка
 · Якутия
 · Ямало-Ненецкий АО
 · Ярославль
Дальневосточный ФО
 · Приволжский ФО
 · Северо-Западный ФО
 · Северо-Кавказский ФО
 · Сибирский ФО
 · Уральский ФО
Центральный ФО
 · Южный ФО
Австралия
 · Австрия
 · Азербайджан
 · Аргентина
 · Армения
 · АТЭС
 · Белоруссия
 · Бельгия
 · Болгария
 · Бразилия
Великобритания
 · Венгрия
 · Вьетнам
 · Германия
 · Греция
 · Грузия
 · Дания
 · ЕАЭС
 · Египет
 · Израиль
 · Индия
Ирландия
 · Испания
 · Италия
 · Казахстан
 · Канада
 · Кипр
 · Киргизия
 · Китай
 · Куба
 · Латвия
 · Литва
Молдавия
 · Монголия
 · Нидерланды
 · Норвегия
 · Польша
 · Португалия
 · Румыния
 · Сербия
 · Словакия
 · Словения
СНГ
 · Таджикистан
 · Тайвань
 · Туркмения
 · Турция
 · Узбекистан
 · Украина
 · Финляндия
 · Франция
 · Хорватия
Черногория
 · Чехия
 · Швейцария
 · Швеция
 · Эстония
 · Южная Корея
 · Япония
2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
Правила републикации
материалов сайтов
НП "НДП "Альянс Медиа"

Политика конфиденциальности